Broeder met stroop
8 februari 2022De bewoners van De Oude Trambaan hebben kunnen genieten van ouderwetse 'broeder' met stroop.
Broeder is een Nederlands gerecht en wordt vooral in West-Friesland en in de Zaanstreek gegeten. Hier vindt het ook zijn oorsprong. Broeder wordt ook wel Jan in de zak genoemd. In andere delen van Nederland komt nagenoeg hetzelfde recept voor onder de naam Ketelkoek of Poffert.
De bewoners vonden het heerlijk smaken en het gerecht proefde als van ouds. Het bracht mooie herinneringen naar boven die met elkaar werden gedeeld.
